COUPERET JAPONAIS - PITMASTER

Name: COUPERET JAPONAIS - PITMASTER
Brand: La Forge du Monde
Rating: 5.0 (2 reviews)

€129,90 EUR

Promotion Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Caractéristiques Techniques

Caractéristiques Techniques :

Lame : San Mai AUS-10 avec acier inoxydable 430

Longueur lame : 20 cm

Largeur : 9,9 cm

Épaisseur : 3 mm Manche : Bois de rose carbonisé

Construction : Full Tang

Longueur poignée : 12,5 cm

Longueur totale : 32,5 cm

Matériaux Utilisés

Nous utilisons des aciers en provenance d'Allemagne et du Japon pour la forge de nos couteaux.

Comment sont fabriqués nos couteaux ?

Nos lames naissent sous le marteau, façonnées à la main par de véritables artisans. Nous combinons techniques ancestrales et outils modernes comme le marteau-pilon ou la meuleuse, mais le travail commence toujours par le martelage traditionnel. Cette alliance entre savoir-faire séculaire et précision contemporaine donne naissance à des couteaux d'exception.

COUPERET JAPONAIS - DAMAS

Imaginez un couperet qui redéfinit les standards...

Alliance parfaite entre innovation et performance, chaque lame combine 67 couches d'acier damassé avec un cœur en VG10 high-carbon. Le résultat ? Un tranchant exceptionnel et une résistance à toute épreuve, sublimés par un motif damassé contemporain qui ne laisse personne indifférent.

Sa lame de 20 cm, affûtée selon un angle précis de 8-12 degrés, garantit une performance optimale pour toutes vos découpes. De la préparation minutieuse de vos légumes aux découpes les plus exigeantes, chaque manipulation devient une démonstration de précision absolue.

Le manche noir au design moderne offre une prise en main ergonomique parfaite. Résistant à la chaleur et à l'humidité, il assure un contrôle total dans toutes les conditions. Une dureté de 62 HRC garantit une performance durable et un tranchant qui défie le temps.

Caractéristiques Techniques :